Yemek Tarifleri

MALZEMELER 1 – 1 Paket  makarna 2 – 1 demet taze soğan, 3 – 3 adet kırmızı biber 4 – 3 adet domates 5 – yarım demet maydonoz 6 –1 adet kuru soğan 7– 1 kahve fincanı üzüm sirkesi 8 – 1 çay bardağı zeytinyağı 9 – tuz ,pulbiber HAZIRLANIŞI 1-Makarna haşlanır,süzülür ve soğutulur. 2 –Taze soğanlar küp şeklinde , kuru soğanlar  halka şeklinde  doğranır. 3-Maydonoz ince ince kıyılır. 4-Domates küp şeklinde ,biber halka halka doğranır. 5-Sebzelerin hepsi karıştırılır.Soğuyan makarnanın üzerine eklenir. 6 - Sirke ,zeytinyağı...
Güzel yemek yapmak kadar yemek servisi ve güzel masa hazırlamak ve sunumda önemlidir. Yemek masamızın, soframizin güzel olması için yapmamız gerekenler; Hijyen kurallarına dikkat ederek hazırlığınızı yapın. En önemli konu temizliktir servis takımlarınız çok temiz olsun. Masada mutlaka temiz ütülü ve mümkünse beyaz masa örtüsü olsun. Yemek takımlarınızın rengi açık olsun çok karışık renkler sofrayı şık göstermez. Yemek takımlarınız ,çatal kaşık ve bardak takımlarınız misafire özel olsun. Günlük kullanıp yıpratmayın. Hem...
EN GÜZEL PATATES SALATASI TARİFİ 1 – 6 adet orta boy patates 2 – 5-6 yaprak marul 3 – 1 demet maydonoz 4 – 1 demet yeşil soğan 5 – yarım demet nane 6 – 2 adet domates 7 – 2 adet salatalık 8 – 1 bardak haşlanmış mısır 9 – pulbiber,tuz 10 – zeytinyağı 11 – 2 adet limon   HAZIRLANIŞI 1-Patatesler soyulur,küp şeker büyüklüğünde ve şeklinde doğranır. 2-Doğranan patatesler tencereye konur ,üzerine üstünü örtecek kadar su eklenir ve haşlanır. 3-Haşlanan patatesler ocaktan alınır ve...
Kabak çiçeği dolması Eğe yöresinin en güzel lezzetlerinden biridir. Kabak çiçeği her zaman bulunmaz bu nedenle dolması da oldukça özeldir. Bu lezzetli dolmayı yapabilmek için sabah erkenden kalkmalı ve güneş henüz yükselmeden kabak çiçekleri toplanmalıdır. Çünkü güneş gören kabak çiçekleri yapraklarını kapatır ve içini doldurmak mümkün olmaz. Toplanan kabak çiçekleri iç içe konur ki dolması yapılana kadar kapanmasın. Kabak çiçeklerinizi hazırladıktan sonra tarifimize geçebiliriz. İşte kabak çiçeği dolması tarifimiz; Malzemeler (...
Sofralarınızı fellah köftesinin zarafetiyle süsleyin. Özellikle çocukların çok sevdiği fellah köftesini özel gün ve gecelerde rahatlıkla yapabilirsiniz.Gelin bugün fellah köftesi yaparak çocuklarınıza bir sürpriz yapın. Malzemeler Üç su bardağı köftelik bulgur Yarım bağ maydanoz İki adet kuru soğan İki yemek kaşığı yağ Üç yemek kaşığı un Bir yemek kaşığı salça İsteğe göre baharat, tuz Yapılışı Önce derin bir tencerede köftelik bulguru beş su bardağı ılık su ile ıslatın, yarım saat kadar sonra unu ve tuzu ilave edin, iyice özleşene kadar yoğurun on,...
Türk kahvesi yüzyıllar öncesine dayanan tarihiyle kültürümüzün bir parçası olmayı başarmıştır. Sabah kahvaltı sonrası türk kahvesi eşliğinde sohbetler edilir, akşam yemeklerinden sonrada vazgeçilmez içeceğimizdir türk kahvesi. Hayatımızda bu denli yere sahip olan bu eşsiz içeceği hazırlamasıda oldukça önemlidir. Günümüzde artık elektronik eşyalar yardımıyla kolayca hazırlansada unutulmamalıdır ki eski usul hazırlanan kahvenin tadı damaklarda yer eder, burada cevze yardımıyla yapılacak Türk kahvesi tarifini en ince ayrıntısına kadar değineceğiz. Öncelikle eğer mümkünse cezvemizi bakır...
Kumpir Nedir? Dışarıda hazır gıda olarak yenilen ve gençlerin çok sevdiği kumpir, özel fırınlarda hazırlanır. Patatesler bu fırınlarda önce közleme yapılır, ardından içine tereyağı koyulur ve bu tereyağını, sıcak patates emer. Ayrı olarak hazırlanan bezelye, turşu, havuç, mayonez bir tarafı yarılan patatesin içine yerleştirilerek ve değişik soslar ile tatlandırılarak servis yapılır. Birkaç işlemden geçen ve oldukça lezzetli olan kumpiri evde hazırlamak mümkündür. Görüntü olarak aynısı olmasa da lezzet olarak gerçeğinden çok...
Bu tarifimiz bütün yoğurtlu tariflerin tam aksine oldukça farklı bir tarif. Genellikle yoğurt içine katılan malzemeler ile hazırlanan tariflerin yerine bu sefer bulgur köftelerimizin arasına yoğurt koyarak güzel bir lezzet oluşumu yaratacağız. İşte bulgurlu yoğurt köfte için hazırladığımız tarifimiz; MALZEMELER 1 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı irmik 3 yumurta 1 tatlı kaşığı biber salçası Kuru nane, kırmızı biber, kara biber ve tuz 200 gr kıyma 1 adet kuru soğan Çok az ceviz Yoğurt 3 diş sarımsak Maydanoz HAZIRLANIŞI İlk önce bulgur köfteleri...
KIŞ İÇİN NASIL VE HANGİ SEBZE VE MEYVE KURUTABİLİRİZ Yaz meyve ve sebzelerini kurutarak muhafaza etmek hem daha sağlıklı hemde çok ekonomiktir. Anadolu kültüründe yer etmiş kurutmalıklara örnekler ; Maydonozu saplarından ayırıp yıkayıp kuruduktan sonra küçük küçük doğrayın bir tepsiye yayıp içeride kurutun. Tam kuruduktan sonra elinizde biraz ufalayıp ağzı kapalı saklama kabında saklayın Kuru maydonozu çorbalarda, bulgur pilavında,kısır,köfte ve bunun gibi birçok yemekte kullanabilirsiniz. Naneyi yıkayıp kurutup saplarından ayırın...
Kıymalı Kuru Dolma Tarifi Doğuda genellikle yapılan dolma çeşitlerden biri olan kuru dolma yemeği oldukça leziz bir yemektir. Biberlerin kurutulmuş ve hafif ekşimsi tadı ile beraber damaklarda unutulmaz tatlar bırakmaktadır. Bu yemek için mutlaka kurutulmuş olan dolmalık biberlerden kullanmalıyız Kıymalı Kuru Dolma Kaç Kalori                                                                                                               Kuru dolma yemeği kalori bakımında orta derecededir. Bu yüzden bu yemeği yerken dozajını iyi ayarlamalısınız. Ancak her ne kadar kalorisi yüksek olsa da bu leziz yemeği mutlaka tatmalısınız. Kıymalı...
Sayfa başına git