HARİKA LEZZET FELLAH KÖFTESİ

HARİKA LEZZET FELLAH KÖFTESİ
4 Eylül 2015 tarihinde eklendi, 2.691 kez okundu.
Sofralarınızı fellah köftesinin zarafetiyle süsleyin. Özellikle çocukların çok sevdiği fellah köftesini özel gün ve gecelerde rahatlıkla yapabilirsiniz.Gelin bugün fellah köftesi yaparak çocuklarınıza bir sürpriz yapın.
Malzemeler
  • Üç su bardağı köftelik bulgur
  • Yarım bağ maydanoz
  • İki adet kuru soğan
  • İki yemek kaşığı yağ
  • Üç yemek kaşığı un
  • Bir yemek kaşığı salça
  • İsteğe göre baharat, tuz
Yapılışı
Önce derin bir tencerede köftelik bulguru beş su bardağı ılık su ile ıslatın, yarım saat kadar sonra unu ve tuzu ilave edin, iyice özleşene kadar yoğurun on, on beş dakika dinlendirin.
   Köfteden minik parçalar kopartarak (fındık kadar) avucunuzda yuvarlayın ve hafif bastırarak hafif inceltin.
   Derin bir tencerede bir yemek kaşığı tuz eklenmiş suyu kaynatın, kaynayan suya yaptığınız köfteleri yavaşça dökün. 15 dakika piştikten sonra ocağı kapatarak süzün.
   Ayrı bir tencerede ince ince doğradığınız soğanları iyice kavurun, salçasını koyun, tuz ve baharat eklemesinin ardında süzdüğünüz köfteleri ilave edin ve iyice karıştırın, bütün köfteler soğanlı sosla karışınca ince ince doğranmış maydanozu ilave ederek servis edin.
    Fellah köftesini sade bir şekilde servis edeceğiniz gibi, üzerine sarımsaklı sos dökerek veya maydanoz ile birlikte yeşil soğan doğrayarak da sofradakilerin gönlünü kazanabilirsiniz.
Soslu tercih edenler için sos tarifi
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  •  Bir kaç diş sarımsak
  • Yeşil soğan ve maydanoz
Yapılısı
Geniş bir tavada yağ ve salçayı kavurun, en son ince doğranmış yeşil soğan, maydanoz, sarımsak ve baharatları ekleyin ocağı kapatın, sosunuz hazır.

Bir önceki yazımız olan EN LEZZETLİ TÜRK KAHVESİ TARİFİ başlıklı makalemizde en lezzetli türk kahvesi yapma tarifi, türk kahvesi ve türk kahvesi nasıl yapılır hakkında bilgiler verilmektedir.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git